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2022-09-19

糖醇是什么意思?糖醇利于消化嗎?

糖醇是什么意思?

1、糖醇是一種多元醇,含有兩個(gè)以上羥基,但糖醇和石油化工設備生成的乙二醇、丙二醇、季戊四醇等多元醇不一樣,糖醇由來(lái)廣泛、對應的糖來(lái)制取,即將糖分子上的醛基或酮基還原成羥基,而成糖醇。  

2、或用葡萄糖還原形成山梨醇,木糖還原形成木糖醇,麥牙糖還原形成麥芽糖醇,葡萄糖還原形成甘露醇等。  

3、一般糖醇在大自然的食品中少許存在,并且能夠被吸收新陳代謝。石油化工設備生成的多元醇用以有機化學(xué),不可以服用。  

4、而糖醇不但能服用,還可以作有機化學(xué)制得丙烯酸樹(shù)脂和表面活化劑的原材料。  

糖醇因其進(jìn)入體內消化吸收、消化吸收速度比較慢,且提供能量較葡萄糖少,被用來(lái)食品加工業(yè)。糖醇不容易被口腔內部里的微生物菌種運用,可保護牙齒不被腐蝕,因此它被稱(chēng)之為現階段理想的防止齲齒的原材料?,F在很多店家研發(fā)了木糖醇口香糖,咀嚼后有利于愛(ài)牙護齒。  

糖醇的新陳代謝與糖的代謝是不一樣的,它無(wú)法直接被人體吸收,而必須通過(guò)轉換之后才能被人體吸收運用,因而攝取后不會(huì )造成血糖值的快速上漲,同時(shí)還可以給予一部分動(dòng)能,是糖尿病患者最理想的甜味劑。